Este famoso aderezo de chipotle no puede faltar en tus platillos favoritos.
Si has viajado por México y vas a un restaurante de comida japonesa, seguro ya te diste cuenta que en estos no nada más se acostumbra tener en la mesa la famosa salsa de anguila o la de Sriracha, sino también la salsa de mayonesa y chipotle, esta deliciosa salsa/crema/dip o como quieras llamarle, está perfecta para acompañar el sushi, pollo teriyaki, sushibolas, o cualquier otro platillo no necesariamente japonés pueden ser también pizzas, hamburguesas incluso en tacos de pescado. Porque el aderezo chipotle es muy sencillo y económico de hacer y queda bien con todo.
Ingredientes para el aderezo de chipotle con crema y mayonesa
La receta es muy sencilla, para preparar una taza y media de esta salsa, vamos a necesitar lo siguiente:
- 1 taza de crema agria
- 1 cda de mayonesa (de preferencia una que no tenga limón)
- 2 cucharadas de chiles chipotles triturados o dos chiles enteros de lata.
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Ahora sí, ¡manos a la obra!
En un pequeño recipiente o en un pequeño bowl agregaremos la cucharada de mayonesa y las dos cucharadas de chipotle triturados. En el caso de que el chile chipotle esté entero, lo vamos a triturar en la licuadora junto con la mayonesa. También usar una batidora de mano.
Vamos a revolver muy bien, si te gusta más picante puedes agregar un poco más de chile chipotle.
Al final agregaremos la media crema para darle más volumen, te aconsejo que antes de servir pruebes tantito el aderezo y logres conseguir el grado de picor que te gusta.
Y eso es todo, ¿fácil, no? ahora tu salsa de chipotle con mayonesa está listo para darle ese toque picoso a tus platillos favoritos o simplemente disfrutarlo con galletas saladas mientras ves una película con tu familia o amigos.
Acá lo estoy degustando con unas papas fritas y quedó delicioso.
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Aderezo de chipotle: con crema y mayonesa.
Ingredientes
- 1 taza Media crema
- 1 cda mayonesa
- 2 chiles chipotle de lata, enteros o triturados
Elaboración paso a paso
- Como ya lo dije, este dip es muy sencillo de hacer, en el caso de que los chiles ya estén triturados sólo es mezclar todos los ingredientes hasta que se integren.En el caso de los chiles enteros es sólo agregar todos los ingredientes en la licuadora.Si quieres aumentar el picór sólo aumenta la cantidad de chiles y disfruta.
