¿Cómo hacer la Salsa Tampico para sushi?
Acá te traemos la receta, es tan sencilla que consta de muy pocos ingredientes.
¿Dónde puedo utilizar la ensalada Tampico?
La salsa Tampico la puedes utilizar como acompañamiento o relleno para sushi o sushi bolas. El famoso sushi California Roll está relleno de esta salsa. Pero también la puedes servir como botana junto con galletas saladas.
Salsa Tampico Ingredientes:
Ahora que ya conoces un poco más sobre este increíble ingrediente, prosigamos con una de las recetas con surimi más famosas en Norteamérica: la salsa Tampico.
Ingredientes para la Salsa Tampico, en esta misma lista te paso los links de las marcas de los ingredientes que utilicé:
- 8 barritas de surimi, imitación cangrejo
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cda cebollín picado
- 2 cda chile serrano picado sin semillas
- 1 cda aceite de ajonjolí
- 1/2 cda Salsa Sriracha
- 1/2 cda Jugo de limón
Pasos para hacer la receta de la ensalada Tampico para sushi
¡Manos a la obra!
- Pica las barritas de surimi en cuadros pequeñitos de 0.5 cm, las barritas de surimi son palitos compactos, por lo que córtalos finamente.
- Integra todos los ingredientes en un tazón y revuelve hasta que la mayonesa haya impregnado todos los ingredientes.
- Listo, puedes disfrutar tu salsa Tampico para sushi o unas galletas saladas.
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Ahora que tu ensalada de surimi Tampico está lista, cuéntanos cómo la acompañarás. ¿qué te pareció? ¿tienes alguna duda?
Este es un claro ejemplo de que no tienes que ser un chef ni mucho menos un experto para cocinar, porque existen deliciosas recetas que son tan sencillas como económicas.
Salsa Tampico Origen y Qué es
La salsa Tampico es una mezcla de condimentos con base de surimir originaria de la costa de Tamaulipas, México. Se dice que surgió en el siglo XX como una forma de añadir sabor a los alimentos locales y se ha convertido en un ingrediente popular en la cocina japonesa y de mariscos. La salsa Tampico es conocida por su combinación única de picante, dulce y acidez, y se puede encontrar en muchos restaurantes japoneses. Además de ser una salsa para acompañar en la cocina japonesa local latinoamericana, también se utiliza para acompañar pollo y mariscos y como base para salsas más elaboradas. Descubre hoy el auténtico sabor de México con la salsa Tampico.
¿Qué es el surimi?
Como sabrás, el ingrediente principal del aderezo Tampico es el surimi. Este es una pasta de pescados de carne blanca y que en la mayoría de los casos suele imitar la carne de cangrejo. Es rico en proteína, no contiene grasa y es bajo en calorías, por lo que es de fácil digestión. El característico color rojo anaranjado es porque durante su preparación le agregan pimiento y especias.
Otra cosa que debes saber sobre el surimi es que su origen es japonés, pero hoy en día se produce este rico alimento en muchos países de occidente y lo puedes encontrar en cualquier súper mercado o pescadería a un bajo costo. Basta decir que su uso en la cocina de mariscos se ha extendido por todo el mundo y ha sido adoptado por otras culturas culinarias fuera de Japón.
Salsa Tampico para sushi, ¡receta de surimi en 5 minutos!
Ingredientes
- 8 barritas Surimi
- 1/2 taza mayonesa
- 2 cda cebollín picado
- 2 cda chile serrano picado sin semillas
- 1 cda aceite de ajonjolí
- 1/2 cda Salsa Sriracha
- 1/2 cda Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Pica las barritas de surimi en cuadros pequeñitos de 0.5 cm, las barritas de surimi son palitos compactos, por lo que córtalos finamente.
- Integra todos los ingredientes en un tazón y revuelve hasta que la mayonesa haya impregnado todos los ingredientes.
- Listo, puedes disfrutar tu salsa con un buen sushi o unas galletas saladas.
